Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 6 чел.):
Потроха одного гуся
1 пучок майорана
2 литра волы
4 столовых ложки перловой крупы
Соли по вкусу
Очищают потроха одного гуся, состоящие из головы, горлышка, крылышек, желудка (пупка) и сердца, причем головку и крылышки очищают от перьев, а глаза выкалывают. Желудок ошпаривают кипятком, вскрывают, очищают от содержимого и отрезают вторую плотную оболочку. Дочиста все обмыв водою, ставят варить с солью и майораном. После полуторачасовой варки, вынимают майоран, прибавляют перловую крупу, дают массе еще раз кипеть полтора часа и прибавляют соли по вкусу. Сваренные потроха можно подать особо, или же мясо, предварительно отделенное от косточек и желудок разрезают на несколько ломтиков, которые кладут прямо в суп.
Читайте также
Вахба ибн Мустафа аз-Зухайли (араб. وهبة الزحيلي; 1932, Дейр-Атия, Сирия
Бурджарская ГЭС (ГЭС-4, Бурджар ГЭС) — гидроэлектростанция в Узбекистане, в
Хелена Шведская (королева Дании)
Хелена или Элин Шведская (швед. Helena, Elin; род. 1130-е гг.
Владимир Петрович Баранов (5 октября 1919 — 24 января 1980)
Китаецентризм (кит. 中国中心主义) — мировоззренческая система в Восточной Азии, по
Яма (общественное пространство)
«Яма» — народный топоним Москвы для обозначения общественного пространства, обнесённого
Субарктический климат (бореальный климат) — тип климата, характерный в основном
Турочак (южно-алт. Турачак) — село в Республике Алтай России. Административный
Барон Павел Леопольдович Корф (2 [14] февраля 1837—16 [29] марта
Преподобный Ширли Вальдемар Бейкер (1836 — 16 ноября 1903) —
Обзор шампуней для сухих и поврежденных волос
Тусклые и безжизненные волосы? Приручить непослушные пряди непросто, но с
«Снегурка» — советский рисованный мультфильм, созданный киностудией «Союзмультфильм» в 1969
Лангуры, или тонкотелы (лат. Presbytis) — род обезьян из семейства
Горный мёд — один из разнотравных видов мёда. Его собирают
Валютный клиринг — способ международных расчётов, применяемый во внешнеэкономических связях