Соус из сладкой горчицы

Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 4 чел.):

3 яичных желтка

30 гр. масла

3 столовых ложки уксуса

3 столовых ложки сладкой горчицы

3 столовых ложки белого вица

Сахара по вкусу

8 столовых ложки сливок

Сладкую горчицу размешивают с небольшим количеством белого вина и, прибавив остальные составные части, ставят на огонь или в кастрюлю с кипящей водой и продолжают помешивать. Когда соус начинает густеть, его снимают с огня, хорошенько приправляют сахароми отставляют, чтобы остыл.

Этот соус часто подают к языку или к любому холодному мясу.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также