Соус из анчоусов

Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 6 чел.):

80 гр. масла

5 штук анчоусов

30 гр. муки

1 чайная ложка капорцев

1 маленькая луковица

3/4 литра мясного бульона (или бульона из кубиков магги)

Подрумянивают в 30 гр. масла 30 гр. муки и 1 нарезанную на кружки луковицу. Затем медленно приливают мясного бульона и кладут туда 5 вымытых, отделенных от костей и мелко нарубленных анчоусов и калорцев. Перед подачей кружки лука вынимают.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также