Розовое молочное желе

Ноябрь 23, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 6 чел.):

1/2 литра молока

200 гр. сахара

1 лимон

1/4 литра вина

10 листков красной желатины

1/4 литра избитых сливок

Отваривают с молоком и сахаром лимонную цедру. Затем растворяют 10 листиков красной желатины в вине и вместе с лимонным соком прибавляют к охладившемуся тем временем молоку. Все это теперь пропускают через волосяное сито. Как только масса начинает густеть, ее перемешивают с густо взбитыми сливками и сливают в стекляную миску, в которой она должна застыть.

Взбитые сливки можно заменить также 1/4 литра молока.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также