Пюре из каштанов

Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 4 чел.):

500 гр. каштанов

1 десертная ложка муки

1/4 литра сливок или мясного бульона

1 столовая ложка сахара

Соли хто вкусу

1 столовая ложка масла

Вскипятив 1/4 литра сливок или мясного бульона с прибавлением свежего масла, соли, муки и немного сахара, кладут в эту смесь фунт самых лучших очищенных каштанов, в которой они должны тушиться, пока не превратятся в кашу. После этого пюре протирают сквозь сито и подают, окружив красивыми цельными каштанами.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также