Прозрачный красный суп из томатов

Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 4 чел.):

100 гр. томатов

35 гр. саго

1/4 литра мясного бульона

20 гр. масла

2 луковицы

Соли по вкусу

Нарезают кружками лук и тушат его с маслом в закрытой кастрюле. Томаты вытирают, разрезают и по удалении воды и зерен прибавляют к луку, и все проваривают, затем подлипают бульон и медленно варят полчаса. После этого суп протирают через тонкое сито и, дав ему еще раз вскипеть, всыпают истолченное саго и варят еще приблизительно 10—20 минут.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также