Песочный слоенный торт

Состав:

400 гр. пшеничной муки

3/4 литра сливок

350 гр. масла

3 яичных желтка

160 гр. сахара

125 гр. сахара

3 яичных желтка

1,5 столовых ложки картофельной муки

1 лимон

1 чашка смородинного желе

1 палочка ванили

Замешивают тесто из муки, масла и сахара с прибавлением 3 яичных желтков и лимонной цедры. Тесто это надо хорошенько вымесить и размять и затем разделить на 3 части, которые выпекают одну за другой в виде крутых пластов. Как только первый пласт остыл, накладывают на него около чашки смородинного желе и поверх кладут второй пласт, на этот последний накладывают крем следующего состава: ставят на огонь 3/4 литра сливок с 125 гр. сахара и палочкой ванили, каковая смесь должна вскипеть; взболтав после этого картофельную муку в оставшихся сливках, прибавляют эту смесь к кипящей массе, снимают кастрюлю с огня и постепенно прибавляют 3 взбитых яичных желтка. Когда этот крем совершенно остыл, распределяют его слоем толщиной в палец по второму круглому пласту и поверх накладывают третий пласт теста, который покрывают сахарной глазурью.

Читайте также

Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя

Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки

Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство

Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист

Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана

Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
В чем польза детского лагеря?

Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?

Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации

Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?

Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании

Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых

Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки

Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения

Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине