Печенка в уксусе
| Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 6 чел.):
1 кг печени (от любого животного)
2 столовых ложки муки
1/8 литра молока
1/2 литра води или мясного бульона
во гр. масла
1 стакан белого вина
1 маленькая луковица
2 столовых ложки уксуса
10 гр. соли
1 чайная ложка магги
Печенку кладут сперва на 10 минут в теплое молоко, затем ее очищают от жил, разрезают на ломтики и посыпают солью. Поджарив слегка в масле нарезанную луковицу, кладут сюда и тушат печенку (несколько минут с обоих сторон). Затем посыпают печенку мукой, прибавляют воды или бульона, а также уксуса, и все вместе тушат еще 10 минут. Перед подачей соус заправляют вином, уксусом и магги.
Читайте также
- Апр 20
Монах Феофил (в миру Феодор Шаронин; ум. 31 января 1868)
- Апр 20
Павел Фёдорович Малиновский (1766—1832) — действительный статский советник, директор Ассигнационного
- Апр 20
Первенство Европы по кёрлингу среди юниоров 2011
Первенство Европы по кёрлингу среди юниоров 2011 проводилось с 3
- Апр 20
«Кырлай» — парк аттракционов, расположенный в центре Казани на берегу
- Апр 20
A-103 (SA-9) — 12-й старт по программе Аполлон, 3-й орбитальный
- Апр 20
Список ныне живущих архиереев Православной церкви в Америке
В списке представлены ныне живущие архиереи Православной Церкви в Америке.
- Апр 19
Саид Ахмад Барелви (28 ноября 1786 или 1786, Барели — 6 мая
- Апр 19
5-й армейский корпус (Российская империя)
5-й армейский корпус — общевойсковое оперативное соединение (армейский корпус) Русской
- Апр 19
Мура (швед. Mora) — город в центральной Швеции, административный центр
- Апр 19
Павла Леонтьевна Вульф (7 [19] июля 1878—8 июня 1961 года)
- Апр 19
Alone in the Dark 3 — компьютерная игра 1995 года,
- Апр 19
Жадрицкая волость — упразднённые административно-территориальная единица 3-го уровня и муниципальное
- Апр 19
В 1754 году английский натуралист Джон Хилл опубликовал работу «Urania:
- Апр 19
Урановые минералы (минералы урана, минералогия урана) — группа минералов, в
- Апр 19
V348 Андромеды (лат. V348 Andromedae) — кратная звезда в созвездии