Мясной мус (шоре из мяса)

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

90 гр. по-английски зажаренной говядины или жареной телятины очень тонко измельчают толкачем, протирают через проволочное сито, смешивают в кастрюле с 4 столовыми ложками сока из Либиховского мясного экстракта или с кубиком бульона магги и 2 яичными желтками; все это ставят в кастрюле с кипящей водой и размешивают горячую смесь, пока она погустеет, тогда мус немедленно подают.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также