Масло из омаров, масло из раков

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав:

Скорлупа омаров

150 гр. масла

Вода

Скорлупу омаров тонко измельчают и слегка поджаривают с коровьим маслом 20 минут на медленном огне. Затем прибавляют столько воды, чтобы скорлупа была хорошо покрыта ею, и дают смеси еще несколько минут кипеть. Массу отставляют на холод. На следующий день осторожно снимают слой масла и ставят его на огонь, дабы испарилась захваченная, быть может, с маслом вода.

Таким же образом приготовляется масло из раков.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также