Маринованные сельди

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав:

1/2кгр. свежих сельдей

Гвоздика

1/4 литра уксуса

2 лавровых листа

1 щепотка сахара

Соли по вкусу

Берут литра воды, 1/4 литра уксуса, немного соли, сахара, гвоздики и лаврового листа и все это вместе кипятит; потом кладут в этот кипящий бульон тщательно вымытые и выпотрошенные свежие сельди, несколько минут варят их, а затем дают им остыть в бульоне. Через несколько дней это очень нежное и слегка кислое блюдо в таком виде подается к столу.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также