Манные клецки

Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 6 чел,):

70 гр. манной крупы

3 яйца

1/3 литра молока

Соли по вкусу

20 гр. масла

Манную крупу, молоко и масло смешивают, ставят на огонь и при постоянном помешивании варят до тех пор, пока масса не сделается крутой и не отстанет от кастрюли. По охлаждении прибавляют 3 яичных желтка и взбитые белки 2-х яиц. Из массы делают клецки, которые погружают в кипящий мясной бульон, где они варятся 8 минут.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также