Куриный бульон для больных

Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 2 человека):

1/2 курицы или 1 голубь.

1 морковь.

3/4 литра воды.

Соли по вкусу.

Птицу раздробляют топориком, в ступке или специальными щипцами и в продолжение 3—4 часов варят с водой, с морковью и с солью в паровой кастрюле или в обыкновенном горшке, плотно закрываемом крышкой. Затем прежде, чем заправить, процеживают суп через волосяное сито.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также