Котлеты из сырой говядины

Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 3 чел.):

250 гр. лучшей говядины

2 яйца

3 анчоуса

Рубленая петрушка

Соли и перцу по вкусу

250 гр. лучшего бифштексного мяса пропускают через мясорубку или же очень тонко изрубливают и размешивают с солью и щепоткой перца. Затем отваривают 2 свежих яйца до консистенции воска, чтобы их можно было резать, затем нарезанными яйцами обкладывают котлеты, делают гарнир из мелко изрубленной петрушки или из половины анчоусов без кости.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также