Картофельные шарики
| Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 4 чел.):
1/4 кг вареного картофеля
1 шепотка соли
20 гр. масла
Толченые сухари
2 яичных желтка
Жир
1 десертная ложка сыра пармезана
На 4 человека берется 1/4 кг сваренного холодного растертого картофеля и это пюре смешивают с 20 гр. растертого масла, 2 яичными желтками, полной чайной ложкой натертого сыра пармезана, с прибавлением щепотки соли. Из этой смеси делают шарики, величиной с грецкий орех, который панируют толчеными сухарями и жарят в горячем распущенном жиру. Шарики складывают на дуршлаг, чтобы стекал с них жир, слегка посыпают солью и подают в виде пирамидки. Картофельные шарики употребляются также для гарнировки филея, мяса дикой козы, телятины, баранины и т. д.
Читайте также
- Авг 3
Как выбрать правильную обувь: нюансы
Какой бы стиль одежды у вас ни был, какие бы
- Июл 31
Сплит-система Daikin – лучшее решение для создания комфортного климата в доме!
Поддержание оптимальной температуры воздуха в помещении – важная составляющая создания
- Июл 28
Как сохранить гармонию в семье
Самый сложный период в семейной жизни — это, конечно, первый
- Июл 28
Платья в полоску: мода во всех направлениях
Полоска – принт очень интересный, но… капризный. Женщины, выбирающие в
- Июл 18
Техническое обслуживание и ремонт электрических сетей в быту
Нужно всегда помнить о том, что прокладка электрической проводки, обустройство
- Июл 18
Что из холодных напитков спасет от летней жары?
Летом, когда жара плавит асфальт, хочется освежиться. Лучшим вариантов для
- Июл 18
Ревность — злейший враг в отношениях
Не секрет, что именно ревность зачастую и разрушает даже самые
- Июл 17
Азарт не удержать — игровые автоматы онлайн
Виртуальные игровые площадки привлекают любителей азартных игр и охотников за
- Июл 13
Профессиональная дезинсекция поможет решить проблему с клещами
Многие люди любят отдыхать на природе. Однако вредоносные насекомые могут
- Июл 13
Брак без любви: бороться или отпустить?
Люди встречаются… Влюбляются, а потом и женятся. Заводят детей, путешествуют
- Июл 7
Какую пасту для шугаринга выбрать для горячих рук?
Шугаринг – популярный способ удаления волос, который применяется не только
- Июн 27
Как выбрать оптимальный по цене и функционалу небулайзер
В отличие от парового ингалятора, небулайзер превращает лекарство не в
- Июн 27
Выглядеть достойно рядом со своей шикарной невестой — задача непростая.
- Июн 20
Выбираем подходящий тип ванны: стальные, акриловые, чугунные
Из-за ритма жизни многие отказываются в домах и квартирах от
- Июн 20
МРТ – современный и высокоточный способ диагностики
Магнитно-резонансная томография представляет собой востребованный способ диагностики многих заболеваний. Она