Горчичный соус

Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 4 чел ):

60 гр. масла

2 чайных ложки сахара

4 столовых ложки муки

2 чайных ложки горчицы

1/4 литра мясного или рыбного бульона

2 чайных ложки винного уксуса

Для горчичного соуса распускают 60 гр. масла, примешивают 4 столовых ложки муки, прибавляют немного бульона, чтобы образовался густой соус без комков и дают ему вскипеть.

Затем снимают с огня и примешивают 2 чайных ложки сахара, 2 чайных ложки горчицы и 2 чайных ложки уксуса.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также