Фрикассе из курицы
Состав (на 4 чел.):
1 курица
Сок половины лимона
Суповые коренья
2 яичных желтка
20 гр. соли
125 гр. консервированных сморчков или шампиньонов
80 гр. масла
1 луковица
250 гр. телячьих молоков
3 анчоуса
8 штук сдоенных печений
30 гр. муки
1 стакан белого вина
Хорошо вычищенную курицу ставят варить с таким количеством воды, чтобы она Покрывала ее доверху. Прибавляют соли и кореньев. Когда курица сварилась до-мягка, поджаривают в кастрюльке 10 гр. масла с 1 луковицей, с 3 анчоусами и иод конец еще с 30 гр. муки Медленно приливают куриного бульона, процеживают этот соус через сито, заправляют для вкуса лимонным соком и белым вином. осторожно подмешивают 2 яичных желтка, грибы и до-мягка сваренные и нарезанные на кусочки телячьи молоки; укладывают нарезанную курицу на глубокое блюдо, поливают соусом и обкладывают блюдо печеньями.
К этому блюду подают также мясные клёцки и раки.
Читайте также
Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
-
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине