Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 4 чел.):
1 курица
Сок половины лимона
Суповые коренья
2 яичных желтка
20 гр. соли
125 гр. консервированных сморчков или шампиньонов
80 гр. масла
1 луковица
250 гр. телячьих молоков
3 анчоуса
8 штук сдоенных печений
30 гр. муки
1 стакан белого вина
Хорошо вычищенную курицу ставят варить с таким количеством воды, чтобы она Покрывала ее доверху. Прибавляют соли и кореньев. Когда курица сварилась до-мягка, поджаривают в кастрюльке 10 гр. масла с 1 луковицей, с 3 анчоусами и иод конец еще с 30 гр. муки Медленно приливают куриного бульона, процеживают этот соус через сито, заправляют для вкуса лимонным соком и белым вином. осторожно подмешивают 2 яичных желтка, грибы и до-мягка сваренные и нарезанные на кусочки телячьи молоки; укладывают нарезанную курицу на глубокое блюдо, поливают соусом и обкладывают блюдо печеньями.
К этому блюду подают также мясные клёцки и раки.
Читайте также
Усадище — деревня в Тосненском городском поселении Тосненского района Ленинградской
Сезон НБЛ 1948/49 — стал 12-м и последним сезоном Национальной
«Упрямец Керабан» (фр. Kéraban-le-têtu) — приключенческий и сатирический роман французского
Mythos — многопользовательская ролевая онлайн-игра в жанре Action/RPG, изначально разрабатывавшаяся
Летопись занятий Археографической комиссии
«Летопись занятий Археографической комиссии» — научный исторический журнал, выпускавшийся Археографической
Comanche — серия компьютерных игр в жанре аркадного вертолётного авиасимулятора,
Анджей Никодемович (польск. Andrzej Nikodemowicz; 2 января 1925, Львов, Польская
Цотне Рогава (род. 2 мая 1993, Зугдиди, Грузия) — украинский
Тихонович, Александр Яковлевич
Александр Яковлевич Тихонович (род. 17 июля 1948) — советский, российский
Роман (лат. Romanus ← греч. Ρωμαϊκή — римлянин, римский) —
Вахба ибн Мустафа аз-Зухайли (араб. وهبة الزحيلي; 1932, Дейр-Атия, Сирия
Бурджарская ГЭС (ГЭС-4, Бурджар ГЭС) — гидроэлектростанция в Узбекистане, в
Хелена Шведская (королева Дании)
Хелена или Элин Шведская (швед. Helena, Elin; род. 1130-е гг.
Владимир Петрович Баранов (5 октября 1919 — 24 января 1980)
Китаецентризм (кит. 中国中心主义) — мировоззренческая система в Восточной Азии, по