Фрикассе из курицы
| Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 4 чел.):
1 курица
Сок половины лимона
Суповые коренья
2 яичных желтка
20 гр. соли
125 гр. консервированных сморчков или шампиньонов
80 гр. масла
1 луковица
250 гр. телячьих молоков
3 анчоуса
8 штук сдоенных печений
30 гр. муки
1 стакан белого вина
Хорошо вычищенную курицу ставят варить с таким количеством воды, чтобы она Покрывала ее доверху. Прибавляют соли и кореньев. Когда курица сварилась до-мягка, поджаривают в кастрюльке 10 гр. масла с 1 луковицей, с 3 анчоусами и иод конец еще с 30 гр. муки Медленно приливают куриного бульона, процеживают этот соус через сито, заправляют для вкуса лимонным соком и белым вином. осторожно подмешивают 2 яичных желтка, грибы и до-мягка сваренные и нарезанные на кусочки телячьи молоки; укладывают нарезанную курицу на глубокое блюдо, поливают соусом и обкладывают блюдо печеньями.
К этому блюду подают также мясные клёцки и раки.
Читайте также
- Авг 3
Как выбрать правильную обувь: нюансы
Какой бы стиль одежды у вас ни был, какие бы
- Июл 31
Сплит-система Daikin – лучшее решение для создания комфортного климата в доме!
Поддержание оптимальной температуры воздуха в помещении – важная составляющая создания
- Июл 28
Как сохранить гармонию в семье
Самый сложный период в семейной жизни — это, конечно, первый
- Июл 28
Платья в полоску: мода во всех направлениях
Полоска – принт очень интересный, но… капризный. Женщины, выбирающие в
- Июл 18
Техническое обслуживание и ремонт электрических сетей в быту
Нужно всегда помнить о том, что прокладка электрической проводки, обустройство
- Июл 18
Что из холодных напитков спасет от летней жары?
Летом, когда жара плавит асфальт, хочется освежиться. Лучшим вариантов для
- Июл 18
Ревность — злейший враг в отношениях
Не секрет, что именно ревность зачастую и разрушает даже самые
- Июл 17
Азарт не удержать — игровые автоматы онлайн
Виртуальные игровые площадки привлекают любителей азартных игр и охотников за
- Июл 13
Профессиональная дезинсекция поможет решить проблему с клещами
Многие люди любят отдыхать на природе. Однако вредоносные насекомые могут
- Июл 13
Брак без любви: бороться или отпустить?
Люди встречаются… Влюбляются, а потом и женятся. Заводят детей, путешествуют
- Июл 7
Какую пасту для шугаринга выбрать для горячих рук?
Шугаринг – популярный способ удаления волос, который применяется не только
- Июн 27
Как выбрать оптимальный по цене и функционалу небулайзер
В отличие от парового ингалятора, небулайзер превращает лекарство не в
- Июн 27
Выглядеть достойно рядом со своей шикарной невестой — задача непростая.
- Июн 20
Выбираем подходящий тип ванны: стальные, акриловые, чугунные
Из-за ритма жизни многие отказываются в домах и квартирах от
- Июн 20
МРТ – современный и высокоточный способ диагностики
Магнитно-резонансная томография представляет собой востребованный способ диагностики многих заболеваний. Она