Эльзасский суп

Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 4 чел,):

1/2 гр. кислой капусты

3 столовых ложки муки

1 луковица

1,5 литра мясного бульона

75 гр. масла

Кислую капусту обдают кипятком и затем поджаривают с тонко изрубленным луком, маслом и мукой. Теперь медленно подливают бульон и дают смеси полчаса вариться. Очень хорошо класть в этот суп картофельные клецки.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также