Дикий кролик

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 4 чел.):

1 кролик

1/4 литра сметаны

1 соленый огурец

5 гр. картофельной муки

30 гр. масла

1/8 литра воды

10 гр. соли

Кролик приготовляется так же, как заяц, но шпигуется не салом, а соленым огурцом. Затем кролика кладут в кастрюлю, посыпают солью, обливают растопленным маслом я жарят 1/2—3/4 часа, почаще подливая воды.

Соус заправляют сметаной и взболтанной в воде картофельной мукой.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также