Диета при болезнях мочевых органов

Ноябрь 23, 2015 / Комментарии 0

При остром воспалении почек так же, как и при хронических обострениях заболеваний почек, необходимо немедленно воспретить все те вещества, которые повышают работу почек. В первое время дают только фруктовые соки и сахарную волу с лимонным соком, и то лишь в количествах, безусловно необходимых для утоления жажды. Это лечение, предложенное еще 25 лет назад К. Ноорденом, долгое время не находило достаточного применения, вследствие того, что врачи придавали слишком большое значение молочной диете, пока, наконец, лет 12 спустя Фольгард не представил новых доказательств большой пользы этой терапии. Лишь после ослабления острых явлений раздражения почек можно перейти к молоку а также назначить простые печенья, легкие пудинги и молочные каши на разного рода круп. В дальнейшем,можно давать уже хлеб, яйца, простые овощные блюда, наконец, рыбу и мясо. Давать ли черное или белое мясо, это значения не имеет; вся пища должна быть по возможности бессолевой; из пряностей разрешаются только суповые коренья. Составление меню в этих случаях очень затруднительно и ответственно, а потому должно всегда находиться под контролем врача.

При хронических страданиях почек существуют такие формы, при которых преимущественно должны быть ограничены белковые вещества пищи, и такие формы, где ограничению подлежит главным образом поваренная соль, В большинстве случаев приходится ограничивать и белки к поваренную соль. Существенную часть диеты при обоих формах всегда должно составлять: молоко и его разновидности., мучные блюда, сырые и вареные фрукты и просто приготовленные овощи.

Алкогольные напитки при всех формах воспаления почек лучше совершенно запретить.

Чем более затяжной представляется болезнь, тем меньше диета должна быть односторонней и однообразной. Погрешности в этом направлении приносят больше вреда, чем самая болезнь почек. Иногда наблюдаются периоды сильной потери аппетита; чаще приходится предостерегать от перекармливания молочными в мясными блюдами с большим содержанием жиров. Тучность только вредит почечным больным.

При водянках почечного происхождения бессолевая или малосольная диета действуют лучше медикаментов. Почти, совершенно бессолевой можно считать пищу, состоящую из фруктов и сахара, с прибавлением риса (сваренного в воде, с лимонным соком и сахаром). Малосольна также молочная диета, при которой можно назначить молочные отвары из тонких сортов муки, в виде молочных супов и молочного киселя. Почти свободны от соли также куриные яйца. Из напитков можно рекомендовать очень жидкий чай с лимонным соком. Бывших прежде в большом ходу при болезнях почек минеральных вод лучше избегать, в виду содержания в них поваренной соли. Только с разрешения врача бессолевую диету можно сделать менее строгой. При выборе питательных средств с определенным содержанием белка и поваренной соли, врачам и больным лучше руководиться таблицами питательных веществ, составленных Шалем и Гейзлером.

На практике очень трудно приготовлять пищу, бедную поваренной солью, из безвкусных овощей. В виду этого овощи нужно парить не в воде, выщелачивающей содержащиеся в них естественные соли и вкусовые вещества, а либо отваривать до готовности в текучем пару (паровая кастрюля), либо тушить в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды и масла.

При катарре мочевого пузыря назначают сперва диету, состоящую из молока и растительных веществ и совершенно запрещают алкоголь и пряности, но разрешают в обильном количестве воду, лимонады и чай, посколько от этого не усиливаются позывы к мочеиспусканию. Приблизительно те же правила сохраняют свою силу и при хроническом катарре мочевого пузыря, но здесь диета может быть не столь строгой.

При камнях почек и мочевого пузыря диета должна сообразоваться с составом камней и мочевых осадкой. Но это может быть определено только врачом.

При камнях из мочевой кислоты диета должна быть такая же как при подагре; при этом назначают больным в виде отдельных курсов лечения, следовательно, не для постоянного питья, щелочные источники: Вильдунген, Виши, Сальватор) при чем предпочтения заслуживают воды с большим содержанием извести (Фашинген и Вйльдунген). Весьма целесообразно иногда виноградное лечение или лечение молочной сывороткой.

При оксалурии должно избегать пищевых веществ и напитков, богатых содержанием щавелевой кислоты, следовательно какао, чая, щавеля, шпината, стеблей ревеня сушеных винных ягод, цикория, свеклы, белей фасоли, а также картофеля в большом количестве. Полезно принимать ежедневно от 0,5—1,0 гр. жженой магнезии, так как магнезия несколько задерживает выпадение солей щавелевой кислоты. Через час после каждой еды больной должен выпивать немного щелочной воды, лучше всего с содержанием извести (Фашинген или Вильдунген), чтобы ослабить растворяющее действие соляной кислоты на оксалаты пищи, однако не в таком большом количестве, чтобы моча сделалась щелочной. Самое же важное — исключение из пищи желатины и клейдающих веществ животного происхождения, так что, стало быть, надо запретить хрящи, салат из бычьих голов, телячью и свинную голову (морду и уши), телячьи и свиные ножки. Из таких тканей в организме образуется большое количество щавелевой кислоты.

При фосфатурии и фосфатных камнях надо стремиться к тому, чтобы моча имела к сохраняла кислую реакцию. При употреблении в пищу веществ животного происхождения в моче образуется значительный избыток кислоты и это относится также к молоку и сыру. Из растительных пищевых веществ большие количества кислоты образуют грубые сорта муки или хлеб из подобной муки, далее, бобовые и орехи; фрукты и фруктовые соки в этом отношении почти индифферентны. Большинство овощей, именно — листья, стебли и клубни, со включением картофеля содержат избыток щелочей и употребление их требует осторожности. В противоположность мочекислому диатезу и оксалурии при фосфатурии больные должны пить лишь умеренные количества жидкости, так как сильно разведенная моча всегда имеет наклонность к щелочной реакции.

Что касается мочевых камней, то более чем сомнительно, чтобы диетой можно было достичь уменьшения и даже растворения таких камней, какого бы происхождения она ни были.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также