Брюссельская капуста в мадере
| Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 6 чел.):
1,5 кг брюссельской капусты
90 гр. масла
30 гр. муки
1/2 литра мясного бульона или бульона, приготовленного из мясных кубиков магги
1 рюмка мадеры
Лимонного сока
Соли и перца по вкусу
1 чайная ложка сахара
Обдают кипятком очищенную и обмытую брюссельскую капусту и, откинув ее на сито, остуживают холодной водой. После этого капусту около 10 минут тушат в 40 гр. масла с прибавлением 5 гр. соли и 1 чайной ложки сахара. Из 50 гр. масла и муки делают темную заправку, которою наливают бульон до получения густого соуса. В этот соус, приправленный солью, перцем и лимонным соком, влипаю рюмку мадеры и в заключение всыпают туда брюссельскую капусту, которая должна еще тушиться до-мягка.
Читайте также
- Ноя 13
Ландшафтный дизайн: как выбрать растения для участка
Все сетования на холодную погоду, а также дождливые и неподходящие
- Ноя 13
Кризис «трех лет»: как пережить?
Редко какой родитель не познакомился со всеми «радостями» так называемого
- Ноя 13
Чтобы лицо сияло: как и зачем использовать миндальный пилинг
Когда проходить курс пилингов, как не осенью и зимой. В
- Ноя 11
Как креативно оформить свадебные фотографии: от печати до…
Разнообразие свадебных традиций будоражит воображение. В мире вряд ли удастся
- Ноя 11
Слово «аниме» происходит от сокращенного английского «анимация» и означает анимационный
- Окт 29
Детская одежда пачкается значительно быстрее, чем одежда взрослых. Поэтому ее
- Окт 20
Что стоит знать при выборе одежды больших размеров?
Выбор одежды больших размеров несколько отличается от выбора стандартной продукции.
- Окт 17
Конфеты в подарок от Мармеладницы — обрадуй своих друзей
Конфеты в подарок Нет такого праздника, на который было бы
- Окт 17
Когда рыбалка в радость: ловля сазана
Каждый рыболов хоть раз выловивший сазана ни за что не
- Окт 10
Как нужно зонировать студию? В интерьере важна каждая мелочь
Чем меньше полезная площадь квартиры-студии, тем труднее ее обустроить. Однако
- Окт 8
Джинсы – универсальная одежда, получившая признание за свои полезные качества,
- Окт 8
Какие игрушки-роботы выбрать для ребенка
Если вы не знаете, чем удивить ребенка, подумайте об игрушках-роботах.
- Окт 8
Как правильно подобрать повседневный аксессуар
Ухоженная кожа головы, лица, рук — главное условие повседневного комфорта,
- Окт 2
Чем красить брови? KODI PROFESSIONAL советует
Красивые, выразительные, широкие брови — маст-хэв каждой девушки последние несколько
- Окт 2
Неумники дают советы, как избавиться от комплексов
Комплекс – негативная частность психики, которая ограничивает человека в чём-то.