Сладости для ребенка: почему зефир – лучший вариант?

Даже очень маленьким детям можно умеренно давать сладости, особенно если в их числе будет зефир. Его считают оптимальным лакомством для малыша старше 3 лет, и именно с него можно начинать новую «эру» в питании ребенка, когда в рацион постепенно вводятся сладкие продукты. Конфеты, пирожные и торты – это то, что может навредить малышу. Зефир – то, что будет полезным, даже если чуть-чуть «перестараться» и превысить дневную норму.

Чем хорош зефир для детей?

Это лакомство предлагают включить в детскую «коллекцию» сладостей, как главный ее компонент. Наряду с ним можно есть также сухофрукты, цукаты, пастилу из фруктов. Но именно воздушный зефир может стать ежедневным удовольствием. Это обусловлено и его составом, и его полезными свойствами, и его способом приготовления. Основные преимущества зефира для детей:

1. Натуральная основа — это яблочное пюре: оно отлично стабилизирует обмен веществ, нормализует микрофлору кишечника, усиливает его перистальтику;
2. Высокое содержание пектина – он находится в самом яблочном пюре и выступает в роли сорбента, очищающего организм от токсинов, радиоактивных элементов, ионов тяжелых металлов;
3. Полное отсутствие жиров в составе;
4. Маленькая калорийность – 320 ккал на 100 г зефира.

При этом производители предлагают разные варианты приготовления этого лакомства, и для детей 3-5 лет существует «чистый» зефир. Это угощение без отдушек, красителей, прослоек, наполнителей, глазури. Просто яблочное пюре, масса пектина и максимум пользы! В таких обстоятельствах ежедневно можно давать ребенку по 1-2 штучке в сутки. Учитывая это, заказать зефир от производителя стремятся даже многие детские учреждения: там это угощение становится постоянным видом десерта.

Как выбрать идеальный зефир?

Это лакомство имеет массу разновидностей. Многое зависит от возраста ребенка, и если малышам до 5 лет подойдет только угощение, не содержащее добавок, то дети постарше (5-6 лет и более) вполне могут пробовать зефир в шоколаде или десерт с фруктовой прослойкой. Также маленьким детям стоит давать только белые разновидности, а вот тем, кто уже может есть шоколад, будет интересно попробовать и цветные варианты десерта.

Однако независимо от особенностей приготовления зефира важно правильно учитывать его качество. При выборе лакомства для малыша особенно актуальны такие нюансы:

• сертификат качества – он подтверждает, что десерт был изготовлен по правильной рецептуре, и его состав соответствует заявленному на упаковке,
• наличие отметки ГОСТА,
• натуральный состав – белки куриных яиц, пектин или агар-агар (натуральные загустители), сахар,
• упругость формы – натуральный зефир выглядит пышным, имеет равномерные волны и легко ломается (а если на поверхность надавить, она быстро примет исходное положение),
• сладкий, но не приторный вкус – лакомство должно таять, не оставляя ощущения вязкости.

Главное преимущество зефира, отвечающего всем требованиям, – его можно всем (исключая лишь детей с серьезными проявлениями аллергии, сахарным диабетом, нарушениями углеводного обмена). Ограничения встречаются очень редко, и если не злоупотреблять таким десертом, он не просто будет безвредным для здоровья малыша, но и поможет ему получить важнейшие микроэлементы, которые есть только в зефире!